上汤马齿苋 的做法 上汤马齿苋 怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

上汤马齿苋 的做法步骤

• 1、马齿苋清洗干净。

• 2、皮蛋比较小，用了两个，瘦肉、蒜瓣。

• 3、瘦肉剁成末，皮蛋切块，蒜切粒。

• 4、烧开一锅水，马齿苋入锅焯水30秒，加入油和盐，可保持蔬菜的翠绿。

• 5、捞出放入碗内。

• 6、锅中热油，炒香蒜末。

• 7、放入肉末炒至变色。

• 8、再放入皮蛋翻炒。

• 9、加入适量的清水，盖上盖，大火煮制。

• 10、煮至汤汁浓白，加入盐、胡椒粉、鸡精调味后关火。最后将汤汁倒入马齿苋碗内即可。

• 11、成品。春天的美味。