蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法 蒸马齿苋鸡蛋菜蟒怎么做

“突然很想吃妈妈做过的菜蟒，发了点面，蒸了两个。喧软，馅儿咸鲜，不错哦，是妈妈做过的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸马齿苋鸡蛋菜蟒的做法步骤

• 1、适量面粉。

• 2、酵母粉适量温水化开。

• 3、搅成絮状。

• 4、揉成软硬适中的面团。自然发酵。

• 5、发好的面团。

• 6、马齿苋择洗净，切小段。

• 7、泡发的木耳切碎。

• 8、马齿苋，木耳，姜末。

• 9、适量香油，蚝油先拌匀。

• 10、取一半面排气揉圆。

• 11、擀成长椭圆形备好。

• 12、适量花椒粉，盐，打入两个柴鸡蛋。

• 13、拌匀。

• 14、大面皮上放适量馅儿。我做了两个，放了一半儿的馅儿。

• 15、担成一个大大的，长长的菜蟒。其实就是一个大饺子😂

• 16、蒸好上屉，饧5分钟。冷水上锅，中火20分钟。

• 17、蒸好的菜蟒。

• 18、盛一个出来。

• 19、切成小块装盘。

• 20、成品。

• 21、成品。

小窍门

面皮擀好，再拌馅儿，不出水。