饮食常识

当前位置 /首页/美食/饮食常识/列表

马齿觅都在吃,但马齿笕的功效你知道吗?

相信不少人都吃过马齿觅,这种野菜在农村或者郊外的田地上面,随处可见,而且生长能力极强。其实马齿觅不仅仅可以做成一种美食,它还是一种药材,它的功效是非常厉害的,今天就一起来了解一下这种既可以吃的美味又有功效的野菜--马齿觅吧!

马齿觅都在吃,但马齿笕的功效你知道吗?

马齿苋又称为马齿菜、长寿菜、蚂蚁菜、酸味菜、瓜子菜、瓜米菜、长命苋、猪母菜、耐旱菜,为一年生肉质草本马齿苋科植物马齿苋的干燥或新鲜地上部分,性味酸、寒,入大肠、肝经。

马齿笕的功效有哪些呢

清热解毒、通淋、凉血止血的功效。《滇南本草》载:“益气,消暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”, 马齿苋性寒清解,质地滑利,善清热凉血而解毒止血,又可滑肠导湿热排邪毒。中医上用于热淋、热毒、血淋所致的血痢、疮疡及血热崩漏、便血等病症。马齿苋味酸、甘不苦易服,又能清热解毒,对胃肠湿热和尿频尿痛的尿路感染有很好疗效,人们常用它来食疗。内服,一般常用量:干品9-15克,鲜品则较大量30-60克。止血宜用鲜品捣汁服用,热毒疮肿取鲜品适量捣敷患处。

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

现代药理研究发现,马齿苋主要含马齿苋粗多糖、挥发油、去甲肾上腺素、ω-3不饱和脂肪酸、甜菜甙、异甜菜甙、二羟基苯乙胺、甜菜素、异甜菜素、苹果酸、草酸、柠檬酸、生物碱、香豆素、芹菜素、檞皮素、木犀草素等活性成分,还含有多种氨基酸以及维生素A、维生素E、维生素B、维生素C等多种维生素和蛋白质,富含钾盐、钙、磷、铁、铜等微量元素,有降压、降血脂、抗菌、抗氧化、利尿、增强免疫功能等药理作用。在临床上用于治疗阑尾炎、痢疾、腹泻、尿路感染、皮肤疮疖、肛周脓肿、便血等。服用中要注意:因其属寒凉滑利之品,脾虚便溏、泄泻者不宜服用。

看了上面的介绍,大家现在知道马齿笕的功效了吗?马齿笕生长遍布南北,是属于非常常见的一种植物了,在平时,可以做成凉拌,可以用来煮汤,也可以用来做一个炒菜,这真是既方便又有用啊。大家在平时,不妨根据个人的身体情况,吃吃这种人见人爱的野菜吧!

TAG标签:马齿 #