肉末茄汁金针菇的做法 肉末茄汁金针菇怎么做

“这道肉末茄汁金针菇巨好吃！酸甜可口，浓香入味，上桌后抢光！
肉末+香菇，真是绝配！浇上茄汁很鲜，简单的美味，酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~
西红柿中的番茄红素，是最强抗氧化剂，对人体好处多多！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末茄汁金针菇的做法步骤

• 1、干香菇用水泡发。

• 2、金针菇洗净沥水，切去老根。

• 3、将瘦肉、香菇切块。

• 4、瘦肉、香菇放绞肉机

• 5、搅拌成末。

• 6、肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。

• 7、金针菇摆好盘。

• 8、菇面铺肉末和姜丝。

• 9、锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。

• 10、西红柿切丁。

• 11、热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽。

• 12、放白糖、盐炒匀。

• 13、金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。

• 14、将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。

小窍门

1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺！