肉末金针菇的做法 肉末金针菇怎么做

“清爽香嫩，酸辣滑润。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末金针菇的做法步骤

• 1、金针菇切去根部；

• 2、淘洗后放在清水中浸饱二十分钟左在；

• 3、倒出沥水。

• 4、泡姜、泡海椒切颗。

• 5、油热、中火，下豆瓣酱、白糖、花椒、泡姜、泡海椒炒香；

• 6、放入切成粒的肉末；

• 7、炒至肉末水干；

• 8、倒入金针菇；

• 9、翻炒至汁干吐油，铲入小碗压紧、倒扣于盘中，洒少许白芝麻即可。