茄汁金针菇虾仁汤的做法 茄汁金针菇虾仁汤怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁金针菇虾仁汤的做法步骤

• 1、金针菇切掉根部洗净，焯水一分钟捞出。

• 2、虾仁去虾线，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀，放入冰箱腌制片刻。

• 3、番茄洗净去皮，切成小块，葱白和葱叶分开切段，姜切丝。

• 4、锅中倒入食用油烧热，放入葱白和姜丝炒香，放入番茄翻炒几下。

• 5、放入金针菇继续翻炒，加入番茄酱。

• 6、加入水烧开，放入虾仁、盐、蚝油，转中小火煮五六分钟。

• 7、撒上葱花。