韩味炖豆腐的做法 少油烟韩味炖豆腐 韩味炖豆腐怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩味炖豆腐的做法步骤
1、一盒硬豆腐,冲洗一下,切1cm厚块。炒锅倒入油,拿起锅倾斜转一圈,让锅边也润上油。码入豆腐块,盖上锅盖,把锅铲夹在锅盖和锅之间,留条缝。开中火。
- 2、这时调兑调味料,3汤勺生抽、三汤勺水、1汤勺芝麻油、1茶勺芝麻、1茶勺糖、1茶勺韩国辣椒酱、蒜容、红葱头丁,调匀。
3、豆腐两面煎黄
4、将调味料舀到每块豆腐上,盖上盖转小火炖3-4分钟,翻一面再炖1-2分钟。
5、最后开大火收汁,出锅装盘。
小窍门
放一夜,凉的更好吃。