韩国泡菜味烤豆腐的做法 韩国泡菜味烤豆腐怎么做

“前几天入手了9种口味的烤翅腌料，奥尔良的、照烧的、土耳其的，还有韩国泡菜味的。忽然很想试试韩国泡菜味好不好吃，可是天天烤鸡翅，烤鸡腿，都吃得够够了，换点什么新花样呢？在菜市场转呀转呀，转了半天也没想好做啥，一下子看到卖豆腐的，忽然想起烤豆腐来了，于是花了2块5买了一块豆腐，几棵小葱，飞奔回家开始烤豆腐。这道韩国泡菜烤豆腐，懒人的最爱，不用炒、不用炖，也不用油炸，更不需要一滴水，只需要一包酱料，一个烤箱就可以，是不是很省事儿？来吧，我们一起烤！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩国泡菜味烤豆腐的做法步骤

• 1、此方法最好选用老豆腐，将豆腐切成长5cm，宽3cm，厚度大约在0.8cm左右的薄块。

• 2、将腌料均匀地倒入盘中。

• 3、烤盘中铺上一层锡纸，用刷子在上面刷一层油，我用的是黄油，也可以用其他油，主要目的是为了烤的时候不沾，同时也能较容易地将豆腐烤成金黄色。

• 4、取一块豆腐，将其放入腌料中，各个面都蘸一蘸，可以根据个人口味来调整腌料蘸得多还是少。

• 5、将表面裹满腌料的豆腐一次摆放在锡纸上，中间要留有缝隙哦。

• 6、用刷子蘸取少量油，淋在豆腐上面。注意，一定不能直接刷，因为刷子会把腌料刷走。有条件的也可以把油装进小喷壶里，喷一喷，这样更匀称效果更好。

• 7、烤箱预热好，180度，中层上下火，烤25分钟左右。中途豆腐会变大，然后再缩小，这个是正常的。

• 8、出锅前撒上葱花，然后再烤一分钟即可。

• 9、香喷喷的豆腐就烤好了，色香味俱全，咬一口外焦里嫩，酸辣爽口，隔三差五做一回，全家人都喜欢吃，一上桌就没了，以后再也不用买路边摊了，自己做更卫生也更健康。

小窍门

1.如果家里没有泡菜腌料的，也可以用辣白菜的酱汁腌制豆腐，烤的过程中，烤5分钟左右刷一次辣白菜的酱汁，多刷几次就可以做出同样的味道了。
2.韩国泡菜味烤翅腌料含盐，不需要再加任何调料。
3.家里有白芝麻的可以撒一点，这样更香哦！