韩式豆腐丸子的做法 韩式豆腐丸子怎么做

“老人小孩都喜欢吃的豆腐丸子，外酥里嫩，香飘十里。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式豆腐丸子的做法步骤

• 1、黑豆腐取掉包装盒，放入盆中加入肉末、鸡蛋、盐、鸡精、味精、淀粉压成泥。

• 2、起锅烧油，豆腐泥用手挤成丸子下锅炸至熟透捞出，二次下锅复炸一小会，保证丸子的外酥里嫩，锅留底油放入葱末、蒜片炒香，加入辣椒油、青椒、胡萝卜炒熟，倒入清水，加入盐、十三香煮开，淋上水淀粉勾芡。

• 3、汤汁浓稠倒入丸子翻拌均匀，出锅装盘，韩式豆腐丸子就完成了。

小窍门

肉末可按口味添加