麻辣香炒脆皮蛋的做法 麻辣香炒脆皮蛋怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麻辣香炒脆皮蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋煮熟去壳。

• 2、放进油锅里小火将蛋皮酥黄。

• 3、切好香芹、姜丝、辣椒待用。

• 4、酥好的蛋。

• 5、锅里留小许油，将切好的香芹、姜丝、辣椒倒进锅里。

• 6、加盐炒片刻，倒进酥好的蛋炒匀。

• 7、调入生抽、调味鲜、花椒粉炒匀即成。

• 8、麻辣香炒脆皮蛋即成。