辣炒脆皮肠的做法 辣炒脆皮肠怎么做

“逛超市正好碰见脆皮肠搞活动，买一送一！家里又才在网上买了个平底锅，想试哈，就买了，但是这个东西吃多了不好，少吃或者不吃最好！！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒脆皮肠的做法步骤

• 1、脆皮肠改刀成十字状，只切刀2/3处就可以了！青椒切成丁，葱切成碎末就可以了！

• 2、平底锅中倒入适量的食用油，油不要到多了，自己觉得平底锅就是不炒锅省油！而且也不容易糊锅，这是再好不过的呢！

• 3、待油稍微有点热的时候就把脆皮肠倒入锅中翻炒，在热油中，改过十字花刀的脆皮肠会慢慢的散开。

• 4、待改过花刀的脆皮肠完全散开后，出锅放入盘中备用。

• 5、将多余的油用装好，锅中只留少许的油就可以了。

• 6、将花椒、海椒、大蒜放入锅中煸炒出香味后，放入先前切成丁的青椒，继续翻炒一会后，下脆皮肠，在翻炒！

• 7、最后在起锅时，在锅中放入葱，翻炒一下就可以了。

小窍门

此外，由于脆皮肠自带盐和味精，所以，这个是什么调料都不用放的哟！