红焖杏鲍菇的做法 红焖杏鲍菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红焖杏鲍菇的做法步骤

• 1、准备杏鲍菇适量

• 2、杏鲍菇切片备用

• 3、将杏鲍菇放入冷水中大火烧开后小火焯水2分钟后过凉备用

• 4、锅中加入杏鲍菇备用

• 5、加入生抽、鸡精及清水、糖炒匀后大火烧开，转小火焖8-10分钟

• 6、加入鲍鱼汁及水淀粉炒至汤汁浓稠后，撒上小葱末后出锅

• 7、鲜香可口，感觉像素鲍的红焖杏鲍菇上桌任君享用吧！

小窍门

1、建议杏鲍菇炒制前先焯水，可是杏鲍菇口感更好，更易入味
2、加些鲍鱼汁会使菜品口感更鲜美
3、小火焖制后，吃时有吃素鲍的感觉，做法简单、方便，各位可以尝试一下啦。