红烧杏鲍菇的做法 红烧杏鲍菇怎么做

“杏鲍菇现在市场上很多见，虽然是人工培植的，但也是喜欢。特别喜欢杏鲍菇的口感，尝试各种方法烹制杏鲍菇，也用杏鲍菇入馅，都很不错。这次用最传统的红烧烹饪法，素菜荤做，烧出的杏鲍菇受到食客欢迎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗干净。

• 2、杏鲍菇切成滚刀块。

• 3、起油锅，葱姜入锅煸香。

• 4、杏鲍菇入锅炒。

• 5、加酱油炒。

• 6、加白砂糖炒。

• 7、加适量水炒均匀，盖上锅盖烧。

• 8、烧至汤汁少，加盐。

• 9、炒均匀，大火收汁后即可盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、杏鲍菇不用刀切，用手撕也很不错。