芦笋莲藕炖鸡块的做法 芦笋莲藕炖鸡块怎么做

“我们家吃饭习惯顿顿有汤。（除了早饭）
这个汤，可以是简单的番茄蛋汤，或者冬瓜毛豆汤，还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。
没有时间，就做的简单些，有时间则可以慢炖细煲，就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”
今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来，配上莲藕，胡萝卜与芦笋，就是一锅缤纷夏日的养生汤。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芦笋莲藕炖鸡块的做法步骤

• 1、准备食才

• 2、芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用

• 3、鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.

• 4、取砂锅，放入鸡块，加适量清水

• 5、放姜片，葱结，料酒

• 6、大火煮开，小火炖60分钟

• 7、放下莲藕

• 8、放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟

• 9、放下芦笋

• 10、加盐，炖5分钟左右

• 11、撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。

小窍门

1.芦笋很容易熟，所以最后放。
2.水要一次加足.
3.鸡精可以不用加。