![美味的意式鲜奶酪怎么做好吃又简单]( "美味的意式鲜奶酪怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 ：
80吉利丁片 ：
5细砂糖 ：
30淡奶油 ：
220 辅料
水果 ：
适量 具体步骤
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1.吉利丁片用冷水泡上，不要泡太久，5-10分
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2.淡奶油、牛奶、白砂糖倒入奶锅小火加热
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3.小火加热至微微沸腾不断搅拌，使细砂糖溶解，离火
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4.泡好的吉利丁片沥水
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5.把吉利丁片加入到奶酪液里，搅拌均匀
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6.把奶酪糊过筛
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7.倒入硅胶模具
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8.用油纸吸去气泡
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9.用保鲜膜包住模具，放入冰箱冷藏4小时以上
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10.脱时提前冷冻半小非常容易脱模
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11.水果切丁装饰，或放上果酱
烹饪技巧
1、脱模前将模具放入冰箱冷冻半小时，使鲜奶酪周边变硬，非常好脱模2、吉利丁片要用冷水或者冰水泡发
