姜汁牛肉焖燕麦饭的做法 姜汁牛肉焖燕麦饭怎么做

“不知道该把这牛肉片用来做什么。炒？实在没信心，而餐桌上也不缺这一盘炒牛肉。而且，这一盒牛肉片似乎有点多，炒一盘牛肉只要100克就好，这200克，怎么也得分两次来吃。
忽然就想到了那个姜汁肉片焖饭。三种肉只取其中的牛肉就好，正好可以用一半牛肉。饭也不想要单纯的白米饭，燕麦米好久没动过了，就用它来代替一半白米好了。自己吃，不嫌粗口感。懒得把生姜磨汁，直接剁成细细的姜蓉就好。饭菜一锅出，再配个蔬菜汤，也是饱足的一餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

姜汁牛肉焖燕麦饭的做法步骤

• 1、用料：牛肉片100克，生姜15克，大米50克，燕麦米50克，玉米油少许，鸡粉少许，酱油适量，淀粉少许。

• 2、燕麦洗净，提前浸泡半小时以上。

• 3、同洗好的米一起放入电饭煲中，加入适量水，

• 4、选择煮饭，启动。

• 5、生姜剁成细蓉，

• 6、放入牛肉片，淀粉，鸡粉，酱油，淀粉，

• 7、拌匀，腌制约半小时。

• 8、当电饭煲还剩下约10分钟时，

• 9、将牛肉片铺在米饭表面，

• 10、继续煮至电饭煲工作结束。

• 11、揭盖，牛肉成熟，

• 12、撒香菜，拌匀，

• 13、盛出，趁热食用。

小窍门

淀粉不宜过多，以免影响口感。
如果电饭煲工作结束后牛肉片不够成熟，可以关上盖子继续焖几分钟至熟透。