糟肉的做法 糟肉怎么做

食材明细

• 糟香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糟肉的做法步骤

• 1、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。

• 2、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。

• 3、切成1厘米厚的肉片。

• 4、锅中放点点底油，放五花肉煎，把油脂煎出来倒出，用中小火煎不会煎焦。

• 5、然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。

• 6、放水，先大火8分钟，再中小火慢慢煨熟。

• 7、收汁加入鸡精即可，甜一点好吃，汁拌饭都可以吃满满一碗米饭哦。