灯椒炒千张的做法 灯椒炒千张怎么做

“千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在宁波这里我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

灯椒炒千张的做法步骤

• 1、食材：灯椒、千张。

• 2、将灯椒去蒂去籽清洗一下。

• 3、放在案板上切开，待用。

• 4、将千张放在案板上切开。

• 5、将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

• 6、烧锅倒油烧热，下入切好灯椒翻炒翻炒。

• 7、接着，加适量的清水。

• 8、翻炒翻炒至熟。

• 9、然后，合入焯好的千张翻炒一下。

• 10、最后，加适量的酱油。

• 11、加适量的盐。

• 12、加适量的味精。

• 13、调味炒匀即成。