山药炒菠菜茎的做法 山药炒菠菜茎怎么做

“将山药、菠菜搭配来炒。两种利好食材，强强结合，虽然是一道素菜，却是营养丰富，食疗功效不可小窥。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药炒菠菜茎的做法步骤

• 1、菠菜择洗干净取茎。

• 2、山药去皮洗干净。

• 3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 4、山药切成条放在冷水中以防氧化变色。

• 5、菠菜茎切成段。

• 6、起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。

• 7、加盐、味精炒。

• 8、炒均匀将菠菜茎入锅炒，关火。

• 9、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。
2、菠菜要先焯水再入菜。