![好吃的锅塌羊肉怎么做好吃又简单]( "好吃的锅塌羊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
羊肉(羊后退肉) ：
2两 鸡蛋 ：
3个 辅料
葱末 ：
适量姜末 ：
少量蒜末 ：
适量盐 ：
少许料酒 ：
少许 淀粉 ：
少量 酱油 ：
少许蚝油 ：
少许 具体步骤
1. 羊肉切成薄片, 放入盐 料酒 淀粉腌肉，打鸡蛋
2. 滑肉...热油锅 油温6~7成热的时候把羊肉放进去. 变色马上拿出来沥干油份
3. 把滑好的羊肉放如打好的鸡蛋里面搅一搅
4. 煎鸡蛋 用小火煎 周围起泡的时候在翻面
5. 另起锅热油 放葱姜蒜炝锅 然后放酱油调色 再放些盐, 水, 蚝油少许，开锅后放入煎好的鸡蛋羊肉
6. 最后用水淀粉勾芡即可出锅了~~~~
