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辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做

辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做

食材明细

主料
  • 油菜 (200克)
  • 瘦肉条 (100克)
  • 牛油火锅底 (3克)
  • 小米辣 (小许)
  • 花生油 (小许(焯水用))
  • 食盐 (1克(焯水用))
  • 清水 (若干)
  • 陈醋 (3克)
  • 生抽 (3克)
辅料
  • 鸡精 (小许)
  • 其他 口味
  • 其他 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

辣炒肉拌油菜的做法步骤

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第2张

    1、油菜洗净

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第3张

    2、改刀,茎叶分开

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第4张

    3、锅烧水,放食盐

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第5张

    4、放花生油

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第6张

    5、水开

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第7张

    6、放油菜茎

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第8张

    7、油菜茎变色放叶子,叶子变色即可

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第9张

    8、捞出备用

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第10张

    9、热锅冷油

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第11张

    10、切小米辣

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第12张

    11、辣椒碎放热油里

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第13张

    12、提前焯水的瘦肉

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第14张

    13、放肉翻炒

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第15张

    14、取牛油火锅底料

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第16张

    15、放肉丝里

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第17张

    16、翻炒均匀

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第18张

    17、放食盐和生抽炒均匀

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第19张

    18、放鸡精和陈醋翻炒均匀

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第20张

    19、放凉的油菜摆盘

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第21张

    20、炒好的辣肉放油菜上即可。吃的时候拌匀

  • 辣炒肉拌油菜的做法 辣炒肉拌油菜怎么做 第22张

    21、成品