油菜拌油渣的做法 油菜拌油渣怎么做

“去买的新鲜梅花肉，带肥肉。
纯肥肉直接吃都不喜欢，就把它们熬成油渣来吃吧。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油菜拌油渣的做法步骤

• 1、油菜洗净。

• 2、切段。

• 3、锅烧开水，先放菜梗煮开锅。

• 4、再放菜叶煮断生。

• 5、过冷水。

• 6、撰干水分放大碗里。

• 7、大蒜处理干净切末。

• 8、取油渣。

• 9、所有食材放一起。

• 10、放食盐和鸡精。

• 11、放陈醋。

• 12、拌匀装盘。