地瓜滑肉的做法 地瓜滑肉怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

地瓜滑肉的做法步骤

• 1、地瓜（学名豆薯，味道甘甜，类似马蹄）剁成沫。

• 2、瘦肉切丝，放入白胡椒粉，十三香，食盐，生抽拌匀。

• 3、将瘦肉和地瓜放一起，打入一个鸡蛋，倒入红薯粉。

• 4、戴上手套，将所有食材混合均匀。

• 5、砂锅烧水，待水烧开，用手抓取适量食材捏成团放入砂锅。

• 6、待其成型，用勺子搅一下锅底，防止粘锅。

• 7、煮十来分钟，放入少许食盐关火即可。