拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

拔丝地瓜的做法步骤

• 1、红薯洗净去皮，滚刀切。

• 2、油温五成热把切好的红薯放入锅中，不停地翻动。

• 3、炸成微微发红捞出，再复炸一次。

• 4、锅里留油，加入适量白糖，不停搅动直到变成糖浆，放入炸好的红薯，快速翻动2秒，即可装盘。