如何做辣椒油好吃

辣椒油大家应该都不是特别的陌生吧，是不是平时在家里也有吃呢。但是你自己真的知道这个东西到底怎么制作的吗，今天小编就给大家来好好的讲讲吧，希望大家都能够有所了解，也不要自己胡乱的去制作，一定要找对好的方法去制作，这样才有精髓。

一、如何做辣椒油

做辣椒油之前，我们需要先准备到小米椒二荆条，子弹头。而那些佐料我们需要准备八角，千里香，小茴香味，豆蔻，甘草，香砂，草果，香茅草，香叶，陈皮，花椒，再准备些芝麻和盐。另外不要忘了准备一些葱姜和洋葱，准备好食材以后就可以开始做了。把辣椒放在一个容器里面，捣碎成辣椒粉，把洋葱洗干净，切成一块一块的，把姜和葱都洗干净切成末。其他的佐料需要洗干净的，洗一下放在盘子上面备用。我们只有准备好了食材，才能更好的把辣椒油做出来。

起锅烧油，等到油热了以后，这个油是非常讲究的，首先我们需要先放入一些菜籽油，一分钟以后我们在关小火，在锅里面倒入一些芝麻油，花生油。等到油热了以后，我们把洋葱放进去，再放上一些葱姜末爆炒一下，这样炒出来的味道更好更香。接着把那些东西捞出来放入一个盘子里面，锅里的油不要倒掉，我们一会需要用到。在碗里放入我们磨好的辣椒粉，把锅中油倒进容器里面搅拌均匀。拿出一些芝麻，把锅预热，等到锅热了以后，我们把芝麻放进锅里翻炒几下，一直到芝麻变为金黄色为止，我们把芝麻放进容器里面搅拌一下，我们的辣椒油就做好了。

我们在做辣椒油的时候是有很多讲究的，尤其是一开始在锅中放油的时候，我们要放好几种油。如果放一般的油，我们做出来的辣椒油就会很一般。做辣椒油最重要的就是油，只有油香了我们做出来的辣椒油才会特别香。平常吃辣椒油可以增加人的饭量和食欲，辣椒也可以增强人们的体力。有的人一吃辣椒就热，在冬天的时候就会不怕冷了。而且辣椒油里面还富有丰富的维生素C，这个很多人都不知道吧。辣椒油还可以预防感冒和咳嗽。另外辣椒油也不能吃多，虽然说有益，但是吃多的也会有不好的地方。

二、注意事项

在炒的时候一定要用到小火，小火才能够爆香。辣椒也一定要准备最新鲜的，这样做出来的辣椒有味道才是最正宗的。

想要炒出又亮又香的辣椒油，就应该照我说的这些做，用油也要很讲究哦。

关于辣椒油还有很多饮食文化呢，因为西安地处西北地处，毗邻黄土高原，面朝黄土，背朝天。食物缺乏，辣子可以提味，再加上里面的盐分，可以提高自身的无机盐存储，更有力气干活。

如何做辣椒油是不是大家都知道了。其实还有很多的制作方法我今天就不在这里给大家一一的进行介绍了，虽然辣椒油是一个好东西，但是还是要少吃，特别是女孩子，因为女孩的身体是很重要的，我们千万不要去忽视她。应该吃一些好的食物才行哦。