香脆炸肉的做法 日风来袭：两款香脆炸肉 香脆炸肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香脆炸肉的做法步骤

• 1、材料瘦肉，山药，鸡蛋蒜头

• 2、瘦肉+山药+蒜头剁碎碎

• 3、加入一个鸡蛋，少许生粉，调料顺方向用力搅拌均匀。

• 4、沾生粉，面包糠整理成任何形状，冷藏一会，肉紧致起到定型作用。

• 5、油炸后蘸酱料随便吃。

小窍门

捏好的肉饼放冰箱冷藏片刻，这样能定型且肉较为紧致。