关于合菜的餐饮精选

“记忆中的吃食没有现在这样丰富，春饼也九华山卷个小葱鸡蛋或者土豆丝胡萝卜丝，还会做点玉米面粥，吃饼喝粥，那味道真是美极了，每每想起还是感觉很美味。小时候要是偶尔能吃个合菜春饼那可是改善了，每到这个时候我们都会吃很...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的合菜炒年糕，这是一道非常营养美味的家常菜。年糕是一种用糯米饭打出来的食物，吃起来非常的软糯可口。用来炒菜非常的香，而且这样吃起来更加美味，吸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆芽菜：500韭菜：350瘦肉：200鸡蛋：3个辅料十三香：适量油：适量酱油：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤1.豆芽菜洗净2.韭菜洗净切段3.瘦肉切丝4.鸡蛋搅散，搅至用筷...

中国的节令颇多，而且北京人对每个节令都会有一个独特的讲究，就说立春日这个节令吧，老北京人就必须要吃‘合菜’，这也是老北京的一个传统习俗，‘咬春萝卜同梨脆，处处辛盘食韭菜’说的就是立春吃春饼合菜，在老北京炒好的合菜用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆芽：适量细粉条：适量辅料韭菜：适量炸豆腐：适量具体步骤1.把豆芽洗干净。2.粉条提前用水泡软，或现煮。3.豆腐切片。4.开始煎豆腐喽！待油七分热时，放入豆...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：200香干：100辅料味精：1匙酱油：适量绿豆菜：50盐：1匙鸡蛋：2个具体步骤1.所需食材：韭菜、香干、绿豆菜、鸡蛋、盐、味精、酱油2.将韭菜切段3.将香干切...

准备时间:19分钟　　　　烹饪时间:13分钟脆炒合菜是特色名菜。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它节令性强，立春日必不可少...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卷心菜：300西葫：100洋葱：50黄瓜：50西红柿：50煎豆腐：50鸡蛋：1枚辅料盐，糖，五香粉，黑胡椒粉：适量蒜末，花椒：适量具体步骤1.把所有食材洗净备好，切成合适的形状。（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆芽：55韭菜：80香干：3片鸡蛋：2个干黄花菜：10辅料油：适量鸡精：2盐：1糖：2具体步骤1.黄花菜用冷水泡发去根洗净2.绿豆芽去根冲净3.韭菜摘洗干净切寸段4.香...

“素炒五色合菜，清淡美味不油腻，营养丰富老少皆宜。”食材明细主料韭菜（300克）胡萝卜（1根）鸡蛋（2个）白玉菇（100克）木耳（1小碗）香葱（2棵）辅料油（少许）蚝油（1勺）盐（少许）五香粉（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒五色合菜的做法步骤1...

“春饼和素炒合菜是绝好的搭配！不喜欢吃肉又不喜欢油大的童鞋们可以来试试！因为我本人是比较喜欢吃肉的，所以又搭配了肘子肉和葱丝。”食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（一只）绿豆芽（一把）韭菜（适量）胡萝卜（一根（比较小的））辅料开水（185克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟素炒合菜一道特别简单的菜品，只需要准备好菜品和盐就能完美的完成一道菜。对于手残党来说想必是一件极为简单的事，虽然做法简单但是营养价值极高，鸡蛋韭...

“凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅...

食材明细主料豆芽（适量）鸡蛋（适量）粉丝（适量）菠菜（适量（或小油菜））辅料植物油（适量）盐（适量）葱（适量）花椒粉（适量）蚝油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）春日合菜的做法步骤1、所有材料～2、豆芽、菠菜（油菜）洗净如果用菠菜需事先...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟以前没吃过素炒合菜，但吃过一次就喜欢上了它的味道，素炒合菜是北京的一道传统汉菜，素炒合菜颜色很丰富，有黄、绿、红三种好看的颜色，是一道色香味俱全的美...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑豆芽：350鸡蛋：2个辅料蚝油：半勺盐：适量胡萝卜：半根韭菜苔：1把油：适量具体步骤1.炒合菜食材-黑豆芽。2.鸡蛋。3.韭菜苔和胡萝卜洗净备用。4.韭菜苔切寸...

食材明细主料绿豆芽（200g）菠菜（70g）鸡蛋（3个）干粉丝（50g）辅料葱（适量）干花椒粒（一小撮）植物油（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）合菜的做法步骤1、材料图2、干粉丝用开水泡软3、菠菜切成一寸长的段4...

食材明细主料绿豆芽（300克）蛋丝（适量）黑木耳（适量）青椒（半个）红椒（半个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双椒合菜的做法步骤1、食材：绿豆芽（已去根清洗）2、蛋丝3、黑木耳（已泡发）4、青椒、红椒5、将已泡发的黑木...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟烙馍卷什锦合菜，其实说的通俗点就是煎饼卷菜。只不过这个饼是要比煎饼厚的。有点类似于手抓饼的那种。平时在外面吃很多的手抓饼，今天就自己尝试了一下...

“合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和...

食材明细主料韭菜（适量）薄干豆腐（适量）豆芽（适量）胡萝卜（一些）辅料油（适量）葱（适量）蚝油（适量）生抽（一些）五香粉（一点）盐（一些）醋（一些）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒合菜的做法步骤1、所有食材洗净切小段备用。2、葱花红辣椒。3、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋：2颗肉丝：150公克豆干：2片银芽：100公克韭黄：100公克蒜头：2颗太白粉：1小匙水：1小匙糖：1/8小匙盐：1/8小匙酒：1小匙蛋白：1/2个辅料具体步骤1.蒜头切碎、豆干切丝、...

食材明细主料青豆（适量）肉丸（适量）火腿肠（适量）鱼丸（适量）辅料油（适量）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）合菜的做法步骤1、食材切好。2、青豆洗干净。3、热油一起炒。4、放适量水焖三四分钟调味。5、成品图...

食材明细主料梅花肉（适量）鱼豆腐（适量）胡萝卜（适量）白菜（适量）洋葱（适量）土豆（适量）番茄（适量）干红椒（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）味极鲜（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）豆瓣酱（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）冬季合菜的做法步骤1...

“从小对年糕就有偏执的热爱，儿子是随我了，也非常喜欢吃年糕哦！！！”食材明细主料年糕片（265克）瘦肉（90克）青菜（210克）绿豆芽（165克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）合菜炒年糕的做法步骤1、食...