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红烧大眼鱼的做法 红烧大眼鱼怎么做

红烧大眼鱼的做法 红烧大眼鱼怎么做

这道鱼的做法超极简单,配料少,咸淡易掌握,一般这种鱼的皮是可以先去掉,这样入味比较好些,不过这次我没有去皮,也没有开口,直接煎,这样煎出的鱼去掉外皮后非常的鲜甜嫩香,沾上自调的酱汁入口更美味

食材明细

主料
  • 大眼鱼 (2条)
  • (2棵)
  • (1块)
辅料
  • 生抽 (2匙)
  • 料酒 (1匙)
  • 香醋 (2匙)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生粉 (2茶匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧大眼鱼的做法步骤

  • 红烧大眼鱼的做法 红烧大眼鱼怎么做 第2张

    1、将鱼洗净,取一小碗将生抽,料酒,醋,生粉,适量盐和水调成酱汁备用,葱切段,姜切丝……

  • 红烧大眼鱼的做法 红烧大眼鱼怎么做 第3张

    2、锅内倒入油,将姜丝放入煸香

  • 红烧大眼鱼的做法 红烧大眼鱼怎么做 第4张

    3、将鱼放入,慢火煎至两面呈微黄色

  • 红烧大眼鱼的做法 红烧大眼鱼怎么做 第5张

    4、倒入事前调的酱汁

  • 红烧大眼鱼的做法 红烧大眼鱼怎么做 第6张

    5、待酱汁收汁差不多时,放入葱段后,即可起锅……!