关于大眼的餐饮精选

“这道鱼的做法超极简单，配料少，咸淡易掌握，一般这种鱼的皮是可以先去掉，这样入味比较好些，不过这次我没有去皮，也没有开口，直接煎，这样煎出的鱼去掉外皮后非常的鲜甜嫩香，沾上自调的酱汁入口更美味。”食材明细主料大眼鱼（2条）...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料大眼鸡：1条辅料姜丝：少许普宁豆瓣酱：少许盐：少许糖：少许水：少许水淀粉：少许具体步骤1.将鱼洗净稍晾干，抹上一点点盐。因为普宁豆瓣酱也是咸的，不然太咸了吃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大眼鸡：1辅料姜：适量葱：适量橄榄油：适量酱油：适量具体步骤1.洗净。2.在鱼身铺上姜。3.水烧开。4.放上鱼。5.蒸8分钟。6.铺上葱。7.淋上橄榄油和酱油。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料巧克力泥材料(暗红色、紫蓝色、黑色、黄色)：适量辅料具体步骤1.将所需要的的巧克力泥材料调好颜色备用（暗红色、紫蓝色、黑色、黄色）。2.将暗红色巧克力...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料油：适量干生粉：适量酱油：适量清水：适量辅料糖：适量具体步骤1.把杀好的大眼鸡洗干净,剥去鱼皮，大眼鸡的鱼皮很厚，不去掉的话，很难入味，而且会影响口感，然后要把...

“大眼鸡，也叫木棉鱼，省港澳这边叫大眼鸡鱼，学名大眼鲷。大眼鸡通体通红，皮厚厚的，肉质很结实也很鲜美，可以用来红烧、煮汤或者做潮州冻鱼，味道都挺好吃，今天介绍一下红烧。”食材明细主料大眼鸡鱼（1条）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）...

“大眼鸡鱼，也叫木棉鱼，学名大眼鲷鱼，在我们这里是常见的海鱼。它有着厚厚的一层鳞皮，一般都不用去掉，煎煮焖烤都非常方便，有这层皮，肉不会散掉。今天用它来煮个汤，搭配凉瓜（苦瓜），在这初秋喝，也非常适合，毕竟广东这边还是没有啥秋...

“粤语：大眼鸡，剥皮牛，是冰鲜海鱼，文字叫什么名字，我不知道。大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖，纯海产。红烧，煮汤都非常不错。小时候比较常吃，用番茄煮鱼酸甜可口非常美味开胃。材料：大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱...

“曾经起早摸黑挤着公交去万达上班，那会儿无忧无虑疯疯癫癫的时光已经成为过去。那时常常和朋友同事侃着不着边际的梦想，这样那样的天马行空，唯独没想过的是，如今我会成为一个真正的家庭主妇。时间真的就像流水一样，转眼我...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大眼鸡鱼：500辅料油：适量盐：适量姜丝：适量蒸鱼酱油：适量具体步骤1.大眼鱼洗净沥干水分装碟2.姜切片再姜丝3.将切好的姜丝均匀地铺上鱼面上。4.将鱼放...

食材明细主料大眼鸡（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）生抽（适量）醋（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧大眼鸡的做法步骤1、大眼鸡。2、材料如下。3、锅子烧热放入鱼。4、两面煎至金黄色。5、加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大眼鲷：1条辅料盐：适量油：适量姜：适量具体步骤1.将大眼鲷洗净，撕去内部黑膜2.在鱼身划刀花，鱼身抹盐，腌制15分钟3.锅中热油，先放入姜片爆香4.放入大眼鲷，...

食材明细主料大眼鲷（500g）辅料蒸鱼豉油（10g）盐（10g）剁椒（20g）蒜蓉（10g）香油（5g）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒大眼鲷的做法步骤1、将鱼清洗干净，撒一点点盐，撒上剁椒和蒜蓉2、水开上锅蒸6分钟，闷2分钟，把盘子里面汤汁倒掉，去除...

“大眼鲷又称大目鱼，大目莲，潮汕地区俗称红目鲢。体稍延长，侧扁；头中等大；吻颇短；眼大；口大，向上倾斜；下颌稍长于上颌，向前方突出；牙细小，圆锥形；前鳃盖偶角处有一个带锯齿缘的强大棘；体被栉鳞，细小而粗糙，坚固不易脱落；侧线完全；背鳍鳍...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大眼鸡：两条辅料酱油：适量姜片：少许姜丝：少许油：适量清水：适量葱：2-3颗芫荽：1颗盐：少许干生粉：适量糖：适量料酒：少许具体步骤1.把杀好的大眼鸡洗干净,剥去鱼皮，大...

食材明细主料大眼红斑鱼（1条）辅料姜（1小块）蒜（5-6瓣）葱花（3大匙）油（2大匙）调料番茄酱（4大匙）生抽（2大匙）糖（2茶匙）盐（1茶匙）料酒（1大匙）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄酱烧大眼红斑的做法步骤1、大眼红斑洗净，用1茶匙盐抹匀，腌15分钟...

屏住呼吸切或先泡凉水。切大葱的时候辣眼睛，是大葱里的刺激性成分通过鼻孔进入到脑神经，进而再刺激眼睛的，可以深吸一口气，屏住呼吸，快速将大葱切完；也可以将大葱对半切开后放冷水里浸泡一会，使大葱里的刺激性成分溶解到水中...

分。根据不同的品种核的大小也不一样。例如石硖龙眼和大乌圆龙眼，石硖龙眼就是核比较小的一种龙眼，其产自于我国广东和广西地区，石硖龙眼果肉较厚，肉质软滑细腻，汁水丰富品且果核小，外表呈乌褐色；大乌圆龙眼的核就比较大。果...

特殊物质。大葱的葱白里有一种挥发性的油，这种有油的主要物质是蒜素，就好像大蒜一样。当这种挥发油遇到遇到蒜酶，在蒜酶的作用下产生刺鼻、辣眼睛的蒜素。平时在大葱没切前，没有任何味道，所以在切大葱时，可以先把砧板和刀淋...

“库存的菜谱，萌萌哒眼睛曲奇～祝小朋友们六一节快乐！”食材明细主料总统黄油（130g）糖粉（55g）蛋白（35g）低粉（90g）高粉（70g）辅料徳芙白巧（适量）梵豪登黑巧（适量）调料雀巢咖啡粉（适量）可可粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大眼曲奇...

“看到过别人介绍做砂锅焗大眼鱼。我也试了一次。效果还是不错的。关键是简单。几乎不需要什么厨艺。只要有创意就可以了。大眼鱼是海鱼，在我们这边也叫大眼鸡，只有冰鲜的卖。宰杀的时候很简单。鱼的鳞很细和硬，皮很硬很...

炎炎夏日，来一碗润眼明目汤能够养血除烦、调理身体等等，其中润眼明目汤之枸杞红枣鸡蛋汤可以帮助我们增强免疫力，并且十分抗氧化，可以使我们的胶原蛋白更加有活力，那么这些润眼明目汤是怎么制作出来的呢？它有哪些步骤呢？来听...

将大葱清洗干净，控干水分，装入食品袋中，放在冰箱冷冻2-3分钟，拿出后再切即可。也可以将大葱放在清水中浸泡3分钟左右，捞出后再切，这样也可以防止大葱辣眼睛。保存大葱时，可以将大葱放在阳光下晾晒，再将大葱装入纸箱中，最后将纸...

用水浸泡10分钟。我们切大葱的时候，很多都会出现辣眼睛的这种情况，这时，我们可以把它放入水中浸泡十分钟，溶解里面的没，然后再把它取出来，然后再切这样刺激性会减小，眼睛就不容易被辣到了，也可以放到冰箱中冷冻，1到20分钟使里...

“孩子在幼儿园看了大眼怪的动画片，回来说想吃大眼怪的面包，那就来做个卡通的大眼怪三明治吧。大眼怪的眼睛本来是用黄瓜做的，没黄瓜只好用了青椒和胡萝卜，不吃青椒的可以换成其他的蔬果。”食材明细主料吐司片（2片）芝士片（2...