红烧大刁子鱼的做法 红烧大刁子鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧大刁子鱼的做法步骤

• 1、锅中油热放入花椒爆香。

• 2、放入刁子鱼煎至两面金黄色捞出。

• 3、另起锅烧油，放入姜蒜，红辣椒，豆瓣酱爆香。

• 4、倒入开水。

• 5、煎好的鱼放入锅中，倒入料酒。

• 6、放入调料和盐，焖煮至汤汁浓稠入味即可。

• 7、焖煮至入味，撒上葱花香菜即可出锅。

• 8、成品图。