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茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做

茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做

食材明细

主料
  • (少许)
  • 小米辣 (适量)
  • 茄子 (1个)
  • 豇豆 (300g)
辅料
  • (2g)
  • 鸡精 (3g)
  • 蚝油 (5ml)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

茄子豇豆的做法步骤

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第2张

    1、准备

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第3张

    2、茄子切块,豇豆切段

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第4张

    3、锅里放油,多一点,放豇豆

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第5张

    4、炒至,熟透

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第6张

    5、豇豆捞出,剩的油继续放茄子

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第7张

    6、茄子一放进去,就马上吸油,不管他,由中火变小火,慢慢煎

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第8张

    7、看,出油了,煎的时候不要来回翻动,以免茄子坏了

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第9张

    8、两种炒熟,放一边,

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第10张

    9、锅里剩的油,把小米辣,和蒜,爆香,放蚝油

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第11张

    10、倒入茄子和豇豆,大火入味

  • 茄子豇豆的做法 茄子豇豆怎么做 第12张

    11、起锅放少许盐,鸡精,出品