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干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做

干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做

一道绝好的下酒菜,开胃小零食。。。。。

食材明细

主料
  • 泥鳅 (500克)
  • 蒜末 (适量)
  • 孜然 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

干炸泥鳅的做法步骤

  • 干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做 第2张

    1、泥鳅买回来养几天,让它把脏东西吐干净,每天记得换水

  • 干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做 第3张

    2、泥鳅倒到一个盆子了,放上盐,同时盖盖,泥鳅不蹦跶了就可以

  • 干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做 第4张

    3、泥鳅被盐杀后会出很多粘液,要冲洗干净后再放盐腌制一个小时,怕有人看了觉得很那什么,就不放照片了,腌好后直接入油锅炸

  • 干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做 第5张

    4、泥鳅炸好后,盛到碗里,锅内余油炒香蒜末姜末孜然

  • 干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做 第6张

    5、把炸好的泥鳅与蒜末一同翻炒加辣椒粉,味精

  • 干炸泥鳅的做法 干炸泥鳅怎么做 第7张

    6、出锅,装盘

小窍门

好吃得没窍门,呵呵