酱肉蒸高笋的做法 酱肉蒸高笋怎么做

“高笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。新鲜的高笋加上自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱肉蒸高笋的做法步骤

• 1、准备材料：高笋剥皮洗净

• 2、酱肉用热水洗净切成片

• 3、高笋洗净切成片

• 4、将切好的高笋摆在盘底，上面铺上酱肉，一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面

• 5、生姜切成末

• 6、上锅前把姜粒撒在酱肉上，蒸锅大火上汽后蒸10分钟

• 7、蒸好后就可以吃了

小窍门

1.酱肉上淋上料酒去除肉腥味。