改良版毛血旺的做法 改良版毛血旺怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

改良版毛血旺的做法步骤

• 1、大虾洗净！

• 2、在大虾的背部切一刀，剔除虾线！

• 3、黄瓜切段！

• 4、香芹切段！

• 5、小米辣切末！

• 6、小葱切段！

• 7、蒜姜切末！

• 8、鸭血切片！

• 9、炒锅做水烧开之后先焯烫香芹！

• 10、好了之后捞出铺到大碗底部！

• 11、然后在焯烫黄瓜段和鸡翅（鸡翅是事先就已经熟透的了），好了之后捞出备用！

• 12、鸭血入锅焯烫！

• 13、之后把一部分焯烫好的鸭血先铺到香芹上！

• 14、宽粉用热水烫开之后铺到鸭血上（焯烫宽粉的过程我忘记拍了）！

• 15、大虾焯烫至熟！

• 16、把之前焯烫好的黄瓜和鸡翅摆好！

• 17、然后摆上大虾和剩余的鸭血！

• 18、最后放入小米辣段放置一边备用！

• 19、炒锅坐油，放入蒜姜末葱段，放入辣椒油煸香！

• 20、放入蚝油，盐，糖，生抽，醋，料酒炒均匀！

• 21、之后倒入适量水煮开之后关火倒入容器里面，撒上芝麻和香菜就可以了！

• 22、成品欣赏！

• 23、成品欣赏！

• 24、成品欣赏！

• 25、成品欣赏！

• 26、成品欣赏！