爽辣毛血旺的做法 爽辣毛血旺怎么做

“开着空调，喝口雪碧、吃着辣辣的毛血旺……爽”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爽辣毛血旺的做法步骤

• 1、所有原材料洗干净

• 2、把豆腐、豆芽、芹菜、鸭血、毛肚分别用水焯一下、祛祛味

• 3、焯好后、装盘待用、切好葱姜蒜待用

• 4、把焯好的豆芽和芹菜铺在碗底待用

• 5、倒油、放葱姜蒜爆香

• 6、炒出香味后倒入毛血旺料包、煸炒

• 7、倒入热水、煮开
• 8、煮开后倒入鸭血煮会

• 9、再倒入豆腐、我还放了些面筋条……

• 10、接着倒入火腿肠、忘记买午餐肉了……一般都放午餐肉

• 11、最后放入毛肚、继续煮开、早上去市场完、没买到牛肚和百叶、这个是羊肚

• 12、放些盐、一般料包里都比较咸了……煮会

• 13、好了后盛出放入豆芽碗里……

• 14、锅里倒入油、热后放花椒、辣椒炸香、不要时间长、不要油太热、否则就和我一样、炸焦了

• 15、把油浇到菜上、就可以开吃了、其实辣椒虽然炸黑了、但是焦香焦香了……

小窍门

感觉还是放了牛肚和百叶的好吃……