上汤毛血旺的做法 上汤毛血旺怎么做 飘香香 热菜 3.05W 大中小设置文字大小 “这道四川的名菜辣麻够爽毛及毛肚血就是鸭血旺则是肠旺” 食材明细主料鸭血 （适量）血豆腐 （适量）猪大肠 （适量）毛肚 （适量）辅料辣椒面 （适量）啤酒 （适量）姜 （适量）辣椒 （适量）麻椒 （适量）莴笋 （适量）火腿肠 （适量）香菜 （适量）豆瓣酱 （适量）米酒 （适量）料酒 （适量）黄豆芽 （适量）鱿鱼须 （适量）葱 （适量）麻辣 （口味）炖 （工艺）一小时 （耗时）高级 （难度）上汤毛血旺的做法步骤1、毛肚大肠先处理煮熟了待用2、鸭血切块热水烫待用3、豆芽放油下麻椒辣椒下去煸炒去豆腥盛盘待用4、用油再下麻椒辣椒豆瓣酱下去煸炒，然后下葱姜蒜再下一瓶啤酒下一下米酒煮个三四分钟让其煮透然后把渣捞出5、放入鸭血煮再放入之前煮熟的毛肚肠旺6、煮熟后捞出盛盘然后放上麻椒碎末辣椒面香菜起锅烧热油然后泼洒到上面。香喷喷的毛血旺就成功了小窍门大肠要用醋料酒盐油搓洗鸭血切完放少许盐加热水烫下能肉更实毛肚用凉水泡加入25g醋去腥 TAG标签：上汤毛血旺怎么做 上汤毛血旺怎么做好吃 上汤毛血旺的做法步骤 上汤毛血旺 上汤毛血旺的家常做法 毛血旺 上汤毛血旺的最正宗做法 上汤毛血旺的做法 #
