改良版可乐饼的做法 可乐饼（改良版） 改良版可乐饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

改良版可乐饼的做法步骤

• 1、食材：土豆。

• 2、肉末。

• 3、鸡蛋（已打成蛋液）。

• 4、干淀粉。

• 5、面包糠。

• 6、香葱。

• 7、将土豆洗净、去皮。

• 8、放在案板上切成片。

• 9、随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。

• 10、再将蒸熟的土豆片捞出。

• 11、晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。

• 12、接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。

• 13、搁入香葱拌匀。

• 14、然后，将土豆泥合入肉末中。

• 15、拌匀。

• 16、取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。

• 17、粘上干淀粉。

• 18、粘上蛋液。

• 19、粘上面包糠。

• 20、全部做好的可乐饼。

• 21、最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。