家常菜香方炸豆腐的做法 家常菜必备--香方炸豆腐 家常菜香方炸豆腐怎么做

“这个菜式的名字是小帅哥取得，原来他看到我在编辑的时候就在边上想名字。不过我没有用过，因为他的名字不靠谱想什么来什么。我说他的名字不靠谱他有些不高兴，但是这次的名字名副其实。我也用上啦，小朋友多看书的好处真的不少想象力可以很棒的，词汇也会多了起来。虽然运用的还不那么恰当但是慢慢积累也不错哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

家常菜香方炸豆腐的做法步骤

• 1、材料北豆腐600克猪肉200克香菇5个调料调和油一碗家乐鸡粉2勺胡椒粉少许生抽半勺食盐2克味精1克

• 2、.把猪肉洗净切好备用。

• 3、.鸡粉倒入猪肉里。

• 4、.生抽倒入猪肉里。

• 5、.胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟。

• 6、.北豆腐呵香菇冲洗干净，把北豆腐切方块香菇切片。

• 7、.锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐。

• 8、.炸到金黄色取出沥干。

• 9、.锅里留油倒入肉片翻炒。

• 10、.在倒入香菇一起翻炒段生。

• 11、.倒入食盐

• 12、.倒入味精。

• 13、.接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可

• 14、.出锅喽

小窍门

依然叨叨：

锅一定要没有水才可以不然油会溅起来，炸豆腐的火不能太大会焦掉，时不时动一下不然粘锅哦。一定要用北豆腐哦，南豆腐适合煮汤哦。