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家常鱼香豆腐的做法 家常鱼香豆腐怎么做

家常鱼香豆腐的做法 家常鱼香豆腐怎么做

食材明细

主料
  • 豆腐 (100g)
  • 胡萝卜 (1个)
  • 干木耳 (10g)
  • 尖椒 (1个)
辅料
  • 小葱 (2颗)
  • 蒜头 (2颗)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常鱼香豆腐的做法步骤

  • 家常鱼香豆腐的做法 家常鱼香豆腐怎么做 第2张

    1、胡萝卜和尖椒切丝,干木耳泡水切开,小葱切成葱花,豆腐切块

  • 家常鱼香豆腐的做法 家常鱼香豆腐怎么做 第3张

    2、两勺酱油,一勺耗油,一勺白醋,一勺生粉,一碗水搅拌均匀备用

  • 家常鱼香豆腐的做法 家常鱼香豆腐怎么做 第4张

    3、锅中倒油,加入蒜头先爆香,加入胡萝卜丝和尖椒丝炒熟,加入木耳翻炒,加入调好的酱汁,等汤汁煮开加入豆腐烧开后撒入葱花即可

小窍门

因为木耳下锅油会跳动很快,怕被油溅到的朋友可以选择迅速翻炒,因为我发食谱用的豆腐是煎过的,所以煮的时间会比较长,建议用水豆腐,容易入味也容易熟