白菜烧豆腐的做法 家常白菜烧豆腐 白菜烧豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜烧豆腐的做法步骤

• 1、大白菜洗干净，切好备用。

• 2、锅烧热，放入适量油，待油热后，调小火，放入事先切好的豆腐块，煎至一面变黄后，翻面煎另外一面。

• 3、豆腐煎好后盛出备用，锅里留底油，下入葱，姜，蒜爆香。

• 4、放入准备好的大白菜，翻炒片刻。

• 5、加入煎好的豆腐，继续翻炒，放入盐，胡椒粉，生抽，少许水，盖上锅盖焖煮。

• 6、开锅后煮4分钟，收干水份即可出锅。

小窍门

1、豆腐要小火慢煎
2、焖煮时水不要加太多，大白菜本身含有水分！