空气炸锅烤家常豆腐的做法 #豆腐#空气炸锅烤家常豆腐 空气炸锅烤家常豆腐怎么做

“咱家的空气锅做过许多食材，基本都是肉类，可就是没做过豆腐，今儿想做个实验，因为在烤的过程中没法加调料，于是就先用调料汁浸泡使豆腐入味，到时等烤熟就可以食用了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

空气炸锅烤家常豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块，放入放形密实盒，盒要够大，不要放太满；

• 2、将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌；

• 3、倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1~2天。

• 4、烹调豆腐前用水冲一冲；

• 5、用厨房或布吸干水分；

• 6、空气锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟；

• 7、烤至金黄色；

• 8、翻面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟，也烤至金黄色，出锅后直接可以食用，不用加任何汁和调料。

小窍门

一、切块约1~1.5公分厚好些，不要太薄，太薄烤起来比较硬身；
二、在烤盘底刷上自蘸的葱油，使豆腐特别香；
三、烤好后不用加任何调料，因为之前泡豆腐的汁已经把泡汁调过味了。