干煸牛肉丁的做法 像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁] 干煸牛肉丁怎么做

“以前买来的熟牛肉基本上是炖来吃的，和青菜或和土豆，这次买了包孜然粉，想给女儿来次干煸，她吃的好开心。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸牛肉丁的做法步骤

• 1、买回来的牛肉，要用开水烫过。

• 2、准备好调料。香葱要切段。

• 3、把胡萝卜切丁，如小拇指般大小。牛肉切丁，不要太大，大小均匀，好入味。

• 4、生菜清洗干净，摆盘上备用。

• 5、不粘锅入油，小火热锅，加入八角、蒜头、香葱段煸香。

• 6、接着，加入牛肉煸炒，火不要大哦。慢慢煸出香味。

• 7、然后，加入胡萝卜，利用胡萝卜的水份，拌匀煸炒，不用放水。

• 8、胡萝卜和肉拌匀煸一会之后，加入孜然粉、胡椒粉继续煸出香味。

• 9、最后，胡萝卜熟了之后，牛肉香了，加入生抽和盐，再煎一会就可以了。

• 10、很不错哦，越嚼越香呢

小窍门

1、喜欢辣的可以用尖干椒。
2、因为这里常卖的是熟牛肉，只用胡椒和孜然方可去腥了。很简单。