干煸肉片豆芽的做法 干煸肉片豆芽怎么做

“很好吃，特别的下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸肉片豆芽的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、黄豆芽需要用盐水泡一泡清洗干净，沥去水分。

• 3、备好姜丝，洋葱丝。红椒可剪段或整只。剪段后辣味更浓。五花肉焯水后切薄片。

• 4、锅中入油，加入姜丝、洋葱丝炒香，加入肉片煎一煎。喜欢辣度高一些，可以在这步加入干椒。

• 5、加入黄豆芽，不停地翻炒至变软，可加少许盐同时翻炒。

• 6、加入适量生抽，红干椒段翻炒。用的印度鬼辣椒，特别辣，有一只就可以了。

• 7、炒至软熟干香即可出锅装碟。

小窍门

1、喜欢香辣度高一些，干椒多放一些，或是加入一些郫县豆瓣酱同炒。
2、适合搭配适量五花肉同炒或用猪油炒得更香。