荷兰豆干煸牛肉片的做法 荷兰豆干煸牛肉片怎么做

“麻辣鲜香，个人认为凉吃更美味。简单方便，比切盘牛肉好吃多了。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷兰豆干煸牛肉片的做法步骤

• 1、适量水烧开，荷兰豆绰一下水捞出备用。

• 2、卤牛肉一块。

• 3、切成一厘米左右薄片。

• 4、锅内适量花生油烧热。

• 5、姜丝蒜片麻椒红椒爆香。

• 6、牛肉片放入煸炒。

• 7、半勺蚝油。

• 8、一勺底老抽。

• 9、煸炒均匀。

• 10、荷兰豆放入煸炒。

• 11、半匙盐，翻炒均匀关火。

• 12、成品。

• 13、成品。

小窍门

选卤牛腱肉，肉质细嫩，不要选用粗丝牛肉。那个一炒易散丝。