干煸牛肉的做法 家常菜—干煸牛肉 干煸牛肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸牛肉的做法步骤

• 1、牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，生抽，玉米淀粉，料酒，胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断，胡萝卜去皮切片待用。

• 2、炒锅倒入水，烧开，倒入青蒜苗，胡萝卜调入少许盐，煮熟，然后用清水过滤一遍。

• 3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉一分钟。

• 4、倒入青蒜苗，胡椒粉煸炒片刻

• 5、调入少许辣椒酱。

• 6、调入少许生抽，出锅入盘。

• 7、入盘即可。

• 8、成品图。