干煸豆角肉丝的做法 干煸豆角肉丝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸豆角肉丝的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、猪肉可切细丝，冷冻的猪肉稍微化开一些或者新鲜猪肉冻一下更容易切细丝。

• 3、豆角摘去两头，洗净切丝。

• 4、锅内油热，放入肉丝炒至断生变色。

• 5、加少量酱油翻炒上色，盛出备用。

• 6、起锅，油热放入豆角丝，大火煸炒。喜欢辣的可以先翻炒干辣椒出香味后再倒入豆角丝煸炒。

• 7、豆角丝颜色变深一些后加入肉丝，再放一小勺糖和适量酱油，继续大火翻炒至豆角丝熟，放少量盐翻搅均匀即可。

• 8、盛装出盘。

小窍门

豆角丝要多炒一会，不熟的豆角吃了容易中毒。