香脆燕麦榛子酥怎么做好吃又简单
燕麦和榛子都是十分营养健康的食物哦。做成饼干的燕麦榛子酥，外形金黄扁圆，形如向日葵。入口松脆有韧性，甜度适中，不油不腻。大颗的榛子仁香脆可口，还混得有燕麦，牛奶的香气，十分怡人。不管是学习之余还是工作间隙都可以当做零食食用。
主料
低筋面粉 ：100去皮熟榛子 ：50
燕麦粉 ：50
辅料
玉米油 ：60盐 ：1
全蛋液 ：50
细砂糖 ：35
小苏打粉 ：1
具体步骤
1.称量准备所需食材；
2.将榛子放入料理机中打碎；
3.将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀；
4.将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中，简单的翻拌几下；
5.将小苏打粉倒入其中，翻拌几下；
6.将打碎的榛子倒入其中，混合翻拌均匀；
7.戴上一次性手套，捏成团，搓成小球；
8.做好所有的面团球；
9.轻轻地压扁；
10.在上面刷上一层薄薄的蛋液，放上一颗整粒的榛子仁；
11.送入烤箱，180度，20分钟即可；
12.出炉后即可食用，非常酥，非常香。
1、榛子要用熟的，这样做出来味道更香；2、糖的用量我觉得35克真的非常好，如果太甜，会压住榛子的香味；3、烤箱的时间和温度，根据自己家实际情况酌情把握，不要上色过重；4、把榛子换成核桃、花生都是可以的。
