干煸牛肉干怎么做好吃又简单
这道干煸牛肉干是最下饭的一道美味菜肴了。外焦里嫩正是恰到好处啦。麻麻辣辣的味道让人回味无穷。小编最喜欢的一道菜啦。学会这道美味的菜你就可以无敌啦。小编为大家整理了详细的做法步骤，简单易学。一看就会啦！快来尝试吧！
主料
牛肉（里脊） ：500食用油 ：大半碗
芝麻油 ：一勺
辅料
盐 ：适量姜丝 ：小半碗
干辣椒 ：1两
花椒 ：1两
料酒 ：适量
酱油 ：3匙
葱 ：适量
香料 ：少许
糖 ：少许
熟白芝麻 ：少许
具体步骤
1. 牛肉洗净，泡水去腥。十分钟。
2. 自制汤底 熬成美味的汤料
3. 在肉丝里面加入两匙料酒，将肉丝下到汤料里。
4. 大火熬制
5. 腌制好了后，将肉丝取出来，再次挤掉血水。倒入大半碗食用油，烧到七分热。
6. 大概10分钟后，完成出锅。
1.牛肉干可以多做点，放在冰箱，因为牛肉油分很足，可以保存一两周。
2.牛肉干在爆炒的过程中，要注意冷却。不然很容易炒焦，不好看，吃起来也干涩。
