香辣小芋头的做法 香辣小芋头怎么做

“很可爱的小芋头，普通的芋头，别样的吃法，之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦，可以当平时小吃也非常的不错哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣小芋头的做法步骤

• 1、小芋头，越小越好哦。洗净，用刀把皮刮干净，一定要用刮的，要保留芋头表皮光滑的那层，要带手套哦，要不然那些汁会痒滴。

• 2、三下五除二弄好了，洗净沥干。

• 3、烧开一锅水，把小芋头放进去煮至熟。

• 4、煮一会就熟了，可以用筷子试一下，能插过去就是熟了，不能都太久哦，要不然该裂了。

• 5、煮好后捞出沥干，葱切粒，姜、蒜切粒，干辣椒切粒，备好孜然粉及孜然粒，花椒。

• 6、锅里放少许油，放入小芋头煎至外面稍黄。

• 7、就这样，OK了，剩出备用。

• 8、另下油锅，倒入所有的配料中小火炒至出香味。要注意火候哦，要不然该糊咯。

• 9、加入小芋头，适量的盐，少许生抽，少许耗油炒匀即可出锅。

• 10、出锅咯，好香啊，炒的时候要注意哦，手要快，要麻利点哦，可别糊了，调料很容易糊的哦。嚸嘿