煎辣肠芋头糕的做法 “腊味”煎辣肠芋头糕 煎辣肠芋头糕怎么做

“一个大芋头，打豆浆只用了三分一。
就把剩下的切了一些出来，跟麻辣肠一起做个芋头糕来吃。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煎辣肠芋头糕的做法步骤

• 1、取大米。

• 2、淘洗干净。

• 3、浸泡2小时。

• 4、放豆浆杯里，选果蔬。

• 5、打成米浆。

• 6、切麻辣肠。

• 7、切芋头丁。

• 8、切葱姜。

• 9、热锅冷油。

• 10、油热放辣肠和葱姜。

• 11、翻炒至腊肠变色。

• 12、放芋头翻炒。

• 13、放椒盐粉。

• 14、炒均匀放食盐。

• 15、炒均匀，离火。

• 16、切番茄色丁。

• 17、放番茄丁扒拉均匀。

• 18、凉至大约70度放米浆拌匀。

• 19、容器刷油。

• 20、倒入拌好的芋头糕。

• 21、放蒸锅盖盖子。

• 22、大火烧开5分钟赚中小火蒸35分钟。

• 23、蒸好的芋头糕。

• 24、取出来。

• 25、切块，我没放凉就切了，放凉后再切会很整齐。

• 26、成品芋头糕。

• 27、锅刷一点点油。

• 28、放芋头糕煎至表面金黄即可。

• 29、成品。